磷酸氫二鈉 DSP

化學式 ： Na₂HPO₄

分子量 ： 358.0

CAS No.: 10039-32-4

EINECS No.: 231-448-7

H.S CODE: 28352200

性狀

十二水物為白色結晶體 ，相對密度1.52 ，易風化 ，35℃熔融並失去5個結晶水 ，100℃時變成無水物 ，250℃時變成焦磷酸鈉 ，易溶於水 ，水溶液呈弱堿性 ，不溶於醇 。

用途

食品工業中用於製造焙粉 ，作品質改良劑 ，乳化劑 ，營養強化劑 ，發酵助劑 ，粘結劑 。

包裝及貯運

25Kg, 50Kg ，1000kg內塑外編袋裝 。貯於通風 、幹燥 、清潔處 ，防潮濕。