六偏磷酸鈉 SHMP

化學式 ： (NaPO₃)₆

分子量 ： 611.77

CAS No.: 10124-56-8

EINECS No.: 233-343-1

H.S CODE:28353911

性狀

白色粉末, 比重2.484(20度),易溶於水,不溶於有機溶劑,吸濕性強,在空氣中逐漸吸水顯粘膠狀,可與Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金屬離子形成可溶性螯合物,是一種優良的水質處理劑 。

用途

在食品工業中用作食品品質改良劑 ，用於罐頭 、果汁飲料 、奶製品 、豆乳 ；可作 PH 調節劑 ，金屬離子螯合劑 ，粘著劑和膨脹劑等 ，用於豆類 ，果疏罐頭 ，可以穩定天然色素 ，保護食品色澤 ，用在肉類罐頭中可使脂肪乳化 ，保持質地均勻 ；用於肉類 食品上右以提高持水性 ，防止肉脂肪變質 ；加入啤酒中 ，能澄清灑液 ，防止渾濁 。

包裝及貯運

25Kg, 50Kg ，1000kg內塑外編袋裝 。貯於通風 、幹燥 、清潔處 ，防潮濕 。