磷酸二氫鉀 MKP
化學式： KH2PO4
分子量 ： 136.09
CAS No.: 7778-77-0
EINECS No.: 231-913-4
H.S CODE:28352400
性狀
白色或無色結晶 ，相對密度2.338,熔點252.6℃,易溶於水,1%水溶液PH值為4.5 。
用途
在食品工業中用於烘焙物 , 作膨鬆劑 , 調味劑 , 螯合劑 。
包裝及貯運
25Kg, 50Kg ，1000kg內塑外編袋裝 。貯於通風 、幹燥 、清潔處 ，防潮濕 。
執行標準 ：GB25560-2010
| 指標名稱 | 食品級 |
| 主含量（以KH2PO4 幹基計）%≥ | 98.0 |
| 五氧化二磷（以P2O5計）%≥ | 51.1 |
| 氧化物（K2O）%≥ | 34.0 |
| PH值 | 4.2-4.7 |
| 幹燥減量%≤ | 1.0 |
| 重金屬（以Pb計）%≤ | 0.001 |
| 砷（以As計）%≤ | 0.0003 |
| 氟化物（以F計）%≤ | 0.001 |
| 水不溶物%≤ | 0.2 |
| 鉛（Pb）%≤ | 0.0002 |